Шкаф шоковой заморозки ПОЛАИР CR7-L

Описание
Аппарат шоковой заморозки CR7-L, 800х800х1670мм, 400В, вес нетто 175кг, вес брутто 210кг, Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь, материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь, Толщина стенки корпуса 61мм, Условия окружающей среды (t, C,/вл-сть, %) до +40 С, Хладагент R404/R452, терморегулятор Электронный блок управления с классическим дисплеем, Тип оттайки Принудительная, естественными теплопритоками, 7 уровней под GN1/1 или EN40x60, охлаждение при +90…+3 C, время охлаждения 90 минут, масса охлаждаемого продукта 35кг, режим мягкого охлаждения, замораживание при +90... - 18 С, время замораживания 240 минут, масса замораживаемого продукта 25кг. Температура в камере до -35 С. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта, режим быстрого замораживания. Эти модели рассчитаны на размещение семи глубоких гастроемкостоей GN1/1 (100 мм) или противней EN40x60. По всем свойствам и характеристикам новые модели полностью соответствуют CR10-G и CR10-L. Единственное отличие – возможность размещать меньшее количество гастроемкостей и противней, но с большим расстоянием между ними. Новые шокеры были разработаны по просьбам тех покупателей продукции POLAIR, кому важна возможность охлаждать и замораживать супы, соусы, жаркое, компоты, бульоны и т.п. в глубоких гастроемкостях. А также, те продукты, готовые блюда и полуфабрикаты, для которых необходимо дополнительное пространство между уровнями. Новые модели снизят температуру полуфабрикатов и готовых блюд непосредственно после их термообработки, от температуры +90 С - до +3 или -18 С – за, соответственно, 90 и 240 минут. Охладят 35 кг, а заморозят за это время 25 кг продуктов. Рассчитаны на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +40 С. Стандартное исполнение - дверь справа (петли справа).
Характеристики
Длина (мм)
860
Высота (мм)
1670
Ширина (мм)
800
Напряжение (В)
220
Мощность (Вт)
1550
Бренд
ПОЛАИР
Конфигурация
Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400)
Количество уровней
7
Страна
РОССИЯ
Расположение агрегата
Верхнее
Температурный режим
+90/+3, +90/-18
Вес нетто (кг)
175
Вес брутто (кг)
210
Гарантия
12
Хладагент
R404a
Цикл охлаждения (мин)
90
Цикл заморозки (мин)
240
Расстояние между уровнями (мм)
50
Производительность замораживания (кг/цикл)
25
Производительность охлаждения (кг/цикл)
35