Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV

Основное описание Печь конвекционная XEFT-10EU-EMRV, производства UNOX (Италия), BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER с визуальным ЖК-дисплеем с диагональю 5" снабжен автоматическими программами выпекания CHEFUNOX, технологией MULTI.TIME, обеспечивающей возможность приготовления до 10 различных изделий одновременно, а также функцией READY.COOK, благодаря которой даже неопытные пользователи могут сразу же приступить к выпеканию. Дверь с автоматическим интеллектуальным замком AUTO.Matic в стандартной комплектации, статистические отчеты об эксплуатации DDC.Stats, которые можно вывести прямо на дисплей, а также подключение к Интернету для удаленного управления пекарскими шкафами с ПК и смартфона. РЕЖИМЫ ВЫПЕЧКИ Выпекание в режиме конвекции при температуре от 30 C до 260 C Выпекание в режиме конвекции с увлажнением при температуре от 48 C до 260 C Максимальная температура предварительного разогрева 260 C АВТОМАТИЧЕСКОЕ И РАСШИРЕННОЕ ПРОГРАММИРОВАНИЕ Шаги выпекания - 9 ПРОГРАММЫ - 896 ПРОГРАММЫ: возможность задавать имена и изображения для программ, хранящихся в памяти ПРОГРАММЫ: возможность сохранять с номером рецепта MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременного контроля над различными изделиями Опционально: Проводное подключение к Интернету DATA DRIVEN COOKING: Сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендаций РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ Технология AIR.Plus: 2 скорости потоков воздуха в камере, задаваемые пользователем Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным вращением УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В ДУХОВОЙ КАМЕРЕ Технология STEAM.Plus: комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%) Технология DRY.Plus: удаление влажности из камеры печи Технология ADAPTIVE.Cooking™: один противень или полная загрузка с идентичным результатом. Технология AUTO.Soft: контролируемый рост тепла для идеальной равномерности Технология SMART.Prehating: печь предварительно разогревается до заданной температуры с учетом предыдущих действий СТАНЦИИ ВЫПЕКАНИЯ Технология MAXI.LINK: обеспечивает создание колонн из двух печей ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ Технология Protek.SAFE™: максимально эффективное использование тепла и безопасность труда Технология Protek.SAFE™: быстрая остановка двигателя во время открытия дверцы для предотвращения потери энергии ОТКРЫТИЕ ДВЕРЦЫ С электромеханическим и автоматическим замком справа налево (только для версий Matic) ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ Температура предварительного нагрева до 260 C задается пользователем для каждой программы Отображение на дисплее времени, требуемого для завершения заданной программы выпекания Непрерывная работа «ИНФИНИТИВ» Отображение на дисплее значений номинального и фактического времени, температуры в камере, влажности и скорости вентиляторов Единицы измерения температуры отображаются в C или F ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Опоры для противней из хромированной стали (только для моделей ELENA и ROSSELLA) Герметичная панель управления для предотвращения попадан ия пара на электронную плату степени защиты IPX4 Конструкция Light Weight - Heavy Duty с применением инновационных материалов Датчик открытия двери Термостат Легко открывающееся внутреннее стекло Удобное для чистки внутреннее стекло Легко открывающееся внутреннее стекло Техническое описание 800x829x952мм, 15,5кВт, 380В, 10*600х400, 96кг, панель управления MASTER