Кофе «Млечный путь»

Ингредиенты:

• 2 ч. л. молотого кофе (очень мелкий помол)
• 2 ч. л. сахара
• 60-70 мл. молока

Способ приготовления:
В турку насыпать сахар и кофе, размешать. Налить холодное молоко и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, нагревать, пока не поднимется молочная пенка. Пенку аккуратно снять в чашку и продолжать нагревание кофе. Как только молоко начнет «подниматься», сразу же снять турку с огня, процедить через ситечко в чашку с пенкой и подавать.

Еще статьи в рубрике Рецепты кофе