Кофе-коктейль «Новогодняя ночь»

Ингредиенты:

• 3 ч. л. с горкой кофе очень мелкого помола темной обжарки
• 100 мл. воды
• 100 граммовая плитка белого шоколада
• 100 г хорошего мороженого пломбир без наполнителей
• 1 ч. л. сахарной пудры
• пару иголочек сосны
• половина кружка апельсина

Способ приготовления:
Сварить очень крепкий кофе из воды и молотого кофе. Напитку дать отстояться и аккуратно перелить в другую емкость. Шоколад поломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане (на медленном огне).

В блендер налить кофе, растопленный шоколад, положить мороженое и сахарную пудру. Взбивать до образования густой пышной пены. Готовый коктейль перелить в высокие бокалы. На стенку бокала повесить пару хвойных иголочек и четвертинку/ половинку апельсинового кружка.

Сразу же подавать с толстой трубочкой для коктейля. Коктейль отлично помогает скоротать время в ожидании праздничного новогоднего стола.

Еще статьи в рубрике Рецепты кофе